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冬虫夏草买到家需要洗干净再吃吗?

作者:管理员  时间:2018-03-28 09:48:03.0 点击数:2022

买来的冬虫夏草无论您是采用哪种吃法,保持干净我们认为是必须的。 

冬虫夏草,是生活在海拔3000至4000米高的草甸上的麦角菌科真菌冬虫夏草菌,寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体。因为量少,所以价比黄金。

1、冬虫夏草需要洗吗?

“冬虫夏草虽名贵,功效又好,但并非买到家就不用处理就能吃。消费者如果想用冬虫夏草进补的话,可以咨询下医生。另外,去药店或参茸店购买冬虫夏草时,要查看店中是否有《药品经营许可证》,“有许可证的,说明冬虫夏草的进货渠道、台账都比较正规,万一食用后出现问题也有源可溯。”

“冬虫夏草的生长环境是在湿润草甸中,采摘时不可避免会沾泥。西部又缺水,当地人不会洗得很干净。而且虫草价格金贵,沾了泥的虫草重量会增加,可以售卖更多的价钱。”我们提醒消费者,买来的冬虫夏草一定要用软毛刷把它刷洗干净。

2、冬虫夏草可以用水冲洗吗?

我们建议是可以冲洗,但冲洗的时间要把握住,只能用冷水,不能用热水洗,因数热水会把冬虫夏草的营养冲掉。一般冲洗时间控制在3秒内。

正确洗冬虫夏草的步骤是先刷泥,再用清冷水过3秒。切记千万不要相信冬虫夏草身上的泥土也是有营养的这种说法。只有正确服用冬虫夏草,对自己的身体才能产生比较好的效果。

3、发霉的冬虫夏草还能食用吗

由于未经处理的冬虫夏草由于细菌、霉菌甚至寄生虫的滋生、水分含量高等原因,在贮存时极易变质、蛀空、发霉,不仅不再具有药用价值,还会对身体产生危害。

研究表明,霉变的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显升高,即使用白酒、酒精浸泡也去不掉,洗晒更不可能消除,绝对不能再食用。从药效上来说不仅药效已经丧失,更重要的是,即使去掉表面霉斑,内含的黄曲霉素也去除不掉。


 
 
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